Rețete Rețete

Muffin

Reteta

Grup Greutate / Volum Unitate Produs
Compozitie 1,000 kg Royal Cake Tart
0,500 kg apa
0,400 kg ulei
Umplutura 0,400 kg Cream Salted Caramel

Mod de lucru

Se mixează cu paleta toate ingredientele, timp de 5-7 minute, la viteza medie. Compoziția se toarnă în forme speciale de muffin și se adaugă umplutura cu ajutorul unui posh. Coacerea se realizează la temperatura de 170-180°C, timp de 30-35 minute.

Muffin

Produse

Cream Salted Caramel

Umplutura termostabila de caramel sarat pentru produse de patiserie si cofetarie gata de utilizat.