Ingredientele pentru aluat se amesteca, exceptie facand Zela Crème 80 si prunele confiate, se malaxeaza timp de 4-5 minute la prima viteza si 5-6 minute la viteza a doua, in functie de cantitatea de aluat. Zela Crème 80 si prunele confiate se adauga in ultimile 2-3 minute de malaxare. Aluatul obtinut se intinde in foaie, se aplica Umplutura in strat subtire, se pliaza  si se decupeaza in forma de inima. Formele se lasa in dospitor timp de  20-30 de minute. Dupa dospire se unge suprafata cu ou si se decoreaza cu aluat fraged colorat. Coacerea se realizeaza la temperatura de 200-210°C, timp de 16-18 minute. Dupa coacere, se decoreaza marginea cu Mont Blanc.