Pavlova cu fructe si crema de iaurt
Pavlova cu fructe si crema de iaurt
Reteta
| Grup | Greutate / Volum | Unitate | Produs |
|---|---|---|---|
| Bezea | 0,250 | kg | Bianca Meingue |
| 0,250 | kg | zahar | |
| 0,200 | l | apa | |
| Crema | 0,700 | l | apa |
| 0,300 | kg | Rap Yogofresh | |
| Decor | fructe |
Mod de lucru
Bezea
Se amesteca ingredientele, se omogenizeaza pe flacara aragazului, pana ajunge la temperatura de maxim 50-60°C. Amestecul obtinut se spumeaza si se toarna cu posh-ul pe tavile tapetate cu hartie de copt. Coacerea se realizeaza la tempeartura de 115°C, timp de 70-80 de minute.
Crema
Se mixeaza ingredientele cu telul timp de 3 minute la viteza mare a mixerului.
