Cream Mango

Avantaje:

• Stabilitate ridicată la coacere;
• Stabilitate la congelare-decongelare;
• Produs gata de utilizat;
• Oferă o consistență uniformă și fină, potrivită pentru diverse produse de cofetărie și patiserie;
• Poate fi utilizată ca atare sau în combinație cu alte ingrediente, precum frișca;
• Nu se deshidratează și își păstrează prospețimea pe termen îndelungat;
• Conține 6% smântână;
• Gust autentic și culoare vibrantă de mango, care ajută la îmbunătățirea aspectului și gustului produselor finite;
• Aplicații multiple: patiserie cu aluat danez, aluat sprițat, sponge cake, aluat dulce, aluat opărit și diverse sortimente de cofetărie.