Amore L Barley Wheat
Amore L Barley Wheat
Maia lichidă inactivă din orz și grâu, pentru prepararea produselor de panificație.
Mod de utilizare
Ambalare
| Produs | Weight / Volume |
|---|---|
| Bidon PP | 10 kg |
Mai multe informatii
- Produse de panificație cu etichetă curată: fără E-uri și fără conservanți artificiali;
- Reduce stresul, munca și costurile cu echipamente – maielele Amore înlocuiesc aceste nevoi printr-un produs convenabil, gata de utilizat;
- Amore L Barley Wheat ajută la îmbunătățirea gustului și a elasticității miezului pâinii;
- Profil de arome: aromă intensă de maia proaspătă și de malț, cu note fine de fucte și lactate;
- Procesul de fermentație depinde de tipul de pâine ales;
- Dozaj: 3-7%;
- Se adaugă drojdie 0.1 kg la 1 kg de făină;
- Aplicații multiple: pâine multicereale, chifle și pâine din făină de grâu, pâine cu coajă crocantă, pâine toast, croissante;
- Nu are o aciditate pronunțată;
- Produse realizate cu maia naturală;
- Gust plăcut specific produselor cu maia.
