Amore P Italia

Avantaje:

• Produse de panificație cu etichetă curată: fără E-uri și fără conservanți artificiali;
• Reduce stresul, munca și costurile cu echipamente – maielele Amore înlocuiesc aceste nevoi printr-un produs convenabil, gata de utilizat;
• Pretabil atât la procese de scurtă durată, cât și la cele de lungă durată;
• Conferă aluatului un gust intens și o porozitate optimă;
• Nu necesită adăugarea unui ameliorator;
• Dozare flexibilă: 2-5% (în funcție de dozaj, brutarul poate intensifica aroma și textura miezului);
• Flexibilitate în utilizare: în general, aluatul este potrivit pentru toate tipurile de pâine, poate fi folosit atât în ​​retetele cu făină durum, precum și în rețete cu făină de grâu și secară;
• Vei obține cu ușurință ciabatta crocantă, baghete cu alveole pronunțate, specifice produselor de panificație tradiționale mediteraneene;
• Se pot realiza și produse de patiserie: croissant, brioșe, fursecuri;
• Savoare autentică oferită de aroma intensă de malț copt;
• Produse cu miez poros și coajă crocantă;
• Specialități de panificație artizanale, în conformitate cu ultimele trend-uri din piață.